UNOX CHEFLUX™ MANUAL Elektryczny 12 GN 1/1 XV893

Linia pieców CHEFLUXTM ze sterowaniem analogowym jest skierowana dla profesjonalistów branży gastronomicznej na całym świecie, którzy potrzebują wysoce wydajnego pieca bez zbędnych elementów. Piec CHEFLUXTM to idelane połączenie maksymalnej wydajności produkcyjnej i minimalnych wymiarów.

Rozprowadza, ujednolica, przekształca.

AIR.Plus gwarantuje doskonałą dystrybucję powietrza i ciepła w komorze pieczenia, aby uzyskać jednolite rezultaty w każdym miejscu na każdej blasze.

Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie.

Technologia STEAM.Plus umożliwia wytworzenie natychmiastowej wilgotności w komorze pieczenia począwszy od temperatury 90 ° C do 260 ° C, zapewniając doskonałe rezultaty podczas pieczenia mrożonych produktów.

Odprowadzanie wilgoci dla maksymalnego smaku

DRY.Plus usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, przyczyniając się w ten sposób do prawidłowego tworzenia wewnętrznej struktury potraw.

DANE TECHNICZNE

• Model - XV893
• Zasilanie - Elektryczny
• Rodzaj sterowania - manual
• Liczba blach - 12
• Rozmiary blach - GN 1/1
• Rozstaw blach - 67 mm
• Częstotliwość - 50 Hz
• Napięcie - 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Waga - 124 kg
• Moc elektryczna - 15 kW
• Szerokość - 860 mm
• Głębokość - 882 mm
• Wysokość - 1252 mm